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半熟的人参果可以吃吗

翽爾 发布 2019-09-10
您好,我想咨询一下,半熟的人参果可以吃吗?
2019-09-10

也可以吃的,只是口感差一些。

完全成熟的人参果,其中的淀粉会大量转化为糖分,并且细胞壁上起支撑作用的果胶会软化,也无法阻止果肉细胞液的流出,因此成熟的人参果吃起来更加香甜、软、多汁。而半熟的人参果,吃起来比较脆硬,水分没那么多,甜度也略有降低。

2019-09-20

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