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人参果的皮和籽能吃吗

零下的温度0 发布 2019-09-10
今天买了一些人参果,请问人参果的皮和籽能吃吗?
2019-09-10

人参果的皮和籽可以吃,但是口感不好。

人参果属茄科类多年生双子叶草本植物,果实成熟时果皮呈金黄色,果肉味道独特,脆爽多汁,人参果皮是可以吃的,人参果的皮中含有多种矿物质和维生素,食用后人体能吸收更多的营养物质,只是吃起来口感不是很好。人参果的籽的主要成分是纤维素,缠绕在瓜瓢上,吃是可以吃,但是其营养价值不高,而且吃起来会影响人参果的口感,所以籽一般不建议吃。

2019-09-20

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