根据情况而定。 一般新鲜猴头菇的颜色多为白色,干猴头菇的颜色则多为金黄色或黄中带白,猴头菇出现变色的情况,多考虑是由于保存不当而引起,如果猴头菇仅是变色,没有其他异常情况的话,那么还是可以继续食用的;但若是猴头菇出现了变色之外,还...
可以吃。 新鲜猴头菇变软多考虑是由于猴头菇保存时间过长或保存不当,其中水分流失而导致的;而干猴头菇变软则多是由于保存不当,猴头菇受潮引起,但是无论是新鲜猴头菇还是干猴头菇,如果只是变软,没有别的异常改变的话,如:霉变、腐烂等,那么...
看形态 在挑选猴头菇的时候首先要观察其形态,建议挑选菇体大,柄短的猴头菇,一般这样的猴头菇品质会比较好;如果猴头菇的大小不均匀,不完整,且捏起来发软的话则不宜挑选。 看颜色 挑选猴头菇的时候也可以看一下它的颜色,好的猴...
一般是可以食用的。 新鲜的猴头菇颜色一般是白色的,如果颜色变黄,则多考虑是由于存放时间过久导致,这样的猴头菇如果没有其他异常情况的话,那么还是可以继续食用的,其营养和口感也不会受到明显影响,但如果变黄的猴头菇还伴有软烂、发臭等情况...
不建议食用。 一般新鲜的猴头菇颜色呈白色或者白中带黄,如果猴头菇颜色变成了褐色则多考虑是由于存放时间过久或存放不当猴头菇变质而导致,同时,猴头菇还会有粘手、发臭等情况,这样的猴头菇很可能已经滋生了大量的细菌,食用后容易引起身体不适...
猴头菇在保存过程中很容易被虫蛀,如果猴头菇虫蛀不多的话,那么将猴头菇清洗干净,再置于烈日下干燥后仍然可以继续食用或保存;但如果猴头菇上虫蛀比较多,有很多虫卵或小虫的话,建议最好直接扔掉,不要继续食用,以免引起身体不适。...
根据情况而定。 由于新鲜猴头菇中含有较为丰富的水分及糖分,在合适的条件下很容易滋生细菌而变质,保存时间并不长,而干猴头菇由于比较干燥,保存时间相对会长很多,但无论是新鲜的还是干的猴头菇只要没有腐烂或霉变的话,一般都是可以食用的;但...
猴头菇嚼不烂一般只会出现在干猴头菇上,新鲜猴头菇通常不会有嚼不烂的情况,而干猴头菇嚼不烂多是由于猴头菇比较干燥,浸泡时间不够充分,没有吸足充足的水分而导致的,因此在烹饪猴头菇之前一定要将它充分浸泡,然后再用热水煮软才行。...